Apuntes biográficos/históricosQuímico francés, llamado "Rouelle el viejo", hermano de Hilaire Marin Rouelle ("el joven"), considerado uno de los fundadores de la química en Francia. Estudió botánica y medicina, familiarizándose así con la química, y en 1725 se tituló farmacéutico.
En 1738 abre en París su propio laboratorio, dedicándose en él a la enseñanza. Estas clases de química le dieron gran prestigio, tanto que en 1742 fue nombrado "demonstrador" y, más tarde, profesor del Jardin du Roi, institución en la que conoció a los hermanos Jussieu, y en la que tuvo como alumnos a personalidades de la élite intelectual como Lavoisier, Diderot o Rousseau. Ejerció también como farmacéutico y boticario en la ciudad.
Recibió varios encargos oficiales: elaborar un procedimiento para analizar las monedad de oro y, durante la guerra, elaborar procedimientos para refinar el salitre.
Trabajó con su hermano en varias ocasiones.
Sus trabajos más conocidos quizás sean Sur les sales neutres (1744) y Sur l'inflammation de l'huile de térébenthine par l'acide nitreux pur (1747. Estudió la química de las momias egipcias (Les Embaumements des Égyptiens, 1750). La Biblioteca Nacional de Francia considera suyas las obras: Cours d'Expériences Chimiques: Les plantes, les animaux et les minéreaux sont l'object de ces expériences (1759), Exposé des principes et de vertus de l'eau d'une source découverte à Vaugirard y Analyses chimiques des nouvelles eaux minérales, vitrioliques, ferrugineuse, découvertes à Passy (1757).